Fromage de Floor

Fromages[SIZE=7]

Explorez le site ci dessous et trouvez la réponse aux questions suivantes:

1. Comment la qualité du fromage est-elle garantie?
Il y a une loi, que les fromages doivent avoir un label. Le label vous donne par exemple la garantie qu’un fromage est préparé sur la base d’un recette d’origine.

AOC = Appellation d’Origine Contrôlée
AOP = Appellation d’Origine Protégée
IGP = Indication Géographique Protégée

2.a Quelle est selon vous la région de France qui produit le plus de sortes de fromage? Citez les plus connus.
C’est la région Normandie. Il y a beaucoup de fromages ! Le plus connu est le Camembert en le Brie. En néerlandais le Fromage aux Noix est très populaire !
Moi, j’aime toutes sortes de fromages en base du lait de chèvre.

2.b Citez aussi un fromage de cette région que vous aimeriez goûter.
Moi, j’aime toutes sortes de fromages en base du lait de chèvre.

3. Le fromage est fabriqué à partir de 3 sortes de lait. Lesquels?
Le lait du mouton, de la chèvre ou de la vache.

Qu'est-ce que l'affinage?
C’est un processus de croissance du fromage pour améliorer la qualité et le goût du fromage.